健康になる食事のスタイル

加熱していないものを積極的に食べる

加熱していないものを積極的に食べる

加熱したものがダメというわけではありません。

加熱したほうが美味しく、また加熱することによって
摂取しやすくなる栄養素もあります。

また同時に、加熱することによって失われてしまう栄養素もあります。

特に大切なのが、人(生物)が生きていく上で欠かせない「酵素」。

若さや健康、美容に至るまで、この酵素が重要な意味を持っています。
酵素が多いか少ないか、で決まってくるとも言えます。

でも、この大切な酵素は、加熱によって破壊されてしまいます。

だから、生食はとても大事です。

ただ、細菌や安全を考えると、何でもかんでも生食が一番とはいきません。
それに、焼肉や焼き魚、天ぷらや鍋物などが食べれないのは、楽しくないですよね。

だから、1日の食事の目安として、

加熱食と生食の比率 50対50、または、生食が半分を超えるように・・・

で、いいと思います。

さらに、言えば、午前中、つまり朝食に生食を多くする。

つまり、朝はフルーツにすれば、
身体にもいいし、理にかなっていて理想の比率にしやすくなります。




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